PERÙ PIURA
Settemila famiglie di produttori in sei regioni del Perù. Tutta la filiera, dalla raccolta delle cabosse mature alla fermentazione, garantisce il rispetto etico, sostenibile e ambientale. Gli aromi complessi delle fave della coop NorAndino riportano a crema di latte e frutta fresca: si delinea un profilo acidulo che lascia in bocca un ricordo persistente.
