Cioccolato Bean to bar Monorigine Sierra Leone 75%

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75% SIERRA LEONE  (Gola Forest)

Protetti nella riserva di Gola Forest, i contadini lavorano con devozione questo pregiato cacao. Tra le mani artigiane, le fave diffondono una fragranza inaspettata. È il fascino della tostatura: una reazione chimica che sa di magia. Svanito l’incanto, il cacao racconta nella tavoletta un mix aromatico di caffè, banana e note erbacee. A fine pasto, una sorpresa per il palato.

Caratteristiche

Codice Prodotto (SKU) BTB006
Peso 50 g
Cacao Minimo 75%. Massa di cacao Sierra Leone, zucchero di canna
senza glutine, senza latte
18 mesi dalla produzione.
medi per 100g
2253 Kj / 542 Kcal
39 g
15 g
36 g
25 g
11 g
0, 18 g