86% COLOMBIA MACARENA
Nella regione del Meta, tra le montagne della Macarena, terme, cascate e ruscelli tropicali: da sapienti innesti e controlli scrupolosi, maturano le note esotiche di un cacao unico. La tostatura esalta gli aromi anticipati dalla fermentazione in legno, in tavoletta accenni di ciliegia e boquet di rosa, mandorla e macadamia. Da assaporare lentamente come la dolcezza di un ricordo.
