Pandorbato

Una bella idea della nostra amica Chiara per farcire il pandoro con il gusto inconfondibile del nostro carrubato!

 Ingredienti

  • 250 gr di mascarpone
  • 150 gr di spalmabile carrubato
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 1 bicchierino di latte
  • scaglie di carrubato puro
  • caffè amaro per bagna

Procedimento
Tagliare il pandoro a strati.
In una ciotola unire il mascarpone, la spalmabile, lo zucchero e il latte.
Se necessario sciogliere prima la spalmabile . 
Bagnare ogni strato con caffè amaro con aggiunta (facoltativa) di rhum, farcire con la crema al mascarpone e spolverare gli strati con le scaglie di carrubato puro.
Glassare con spalmabile al carrubato.
Mettere il dolce in frigo.

Lasciare riposare in frigo almeno 2 ore.