Ingredienti
- 250 gr di mascarpone
- 150 gr di spalmabile carrubato
- 8 cucchiai di zucchero
- 1 bicchierino di latte
- scaglie di carrubato puro
- caffè amaro per bagna
Procedimento
Tagliare il pandoro a strati.
In una ciotola unire il mascarpone, la spalmabile, lo zucchero e il latte.
Se necessario sciogliere prima la spalmabile .
Bagnare ogni strato con caffè amaro con aggiunta (facoltativa) di rhum, farcire con la crema al mascarpone e spolverare gli strati con le scaglie di carrubato puro.
Glassare con spalmabile al carrubato.
Mettere il dolce in frigo.
Lasciare riposare in frigo almeno 2 ore.
