Da sempre impegnata nella lavorazione, nella promozione e nella commercializzazione di uno dei frutti più caratteristici e rappresentativi delle campagne iblee - Ciokarrua è diventata, in breve tempo, il maggior produttore di alimenti a base di carruba: l'estratto di polpa di carruba, la farina di semi di carruba, i biscotti di carruba, le caramelle al carrubo. Golosità e leccornie che permettono di riscoprire e apprezzare virtù e benefici di un frutto antico e dagli usi svariati.